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Quelques plats :

Adjovan

Poisson frais faisandé, utilisé pour assaisonner les sauces

Alloco

Tranches de banane plantain très mûre, frits dans de l'huile

Attiéké

Couscous de manioc

Attoukpou

Dérivé de l'Attiéké, plus pateux, servis en galette

Dêguê
Boisson lactée faite avec du lait caillé et de la farine de mil en boulette cuite à la vapeur

Djoumbré
Gombo séché et pilé en poudre servant à faire une sauce gluante de couleur noire

Gnangnan

Petits pois très amers utilisé pour faire des sauces en cas de paludisme

Kédjénou

Cuisson à l'étouffée dans un canari, de viande de volaille avec beaucoup de légumes

Sauce Kopè
Sauce gluante à base de Gombos frais et d'huile de palme

Soumara

Fruits de néré fermentés servant à aromatiser les sauces chez les Malinkés

Thô

Bouillie très épaisse à base de farine de maïs ou de manioc

Placali

Pâte blanche de manioc rapé et fermenté

Agouti

Rat de brousse que l'on mange avec une sauce graine,sauce tomate ou en Kedjenou

Sauce Claire

A base d'aubergines et de tomates

Sauce Graine

A base de graines de Palme

Sauce Kplé
Sauce gluante de l'Ouest de la Côte d'Ivoire, à base d'écorces d'Arbres tapées

Foutou

Banane plantain, Igname ou manioc bouilli et pilé

Foufou

Croquettes de bananes plantain pilées, arrosées d'huile de palme rouge

Gnamankou

Jus obtenu en macérant du gingembre avec du sucre et des arômes

Koutoukou

Boisson obtenue par distillation du Bandji, sève extraite du palmier, du raphia ou du rônier